Rezepte für jeden Anlass

Es gibt Gebäck, das man einmal probiert und sofort verliebt ist. Genau so geht es mir mit diesen Mohngipfel-Plätzchen . Sie vereinen alles, was winterliches Wohlfühlgebäck ausmacht, eine buttrig-zarte Textur, ein feines Mohnaroma und die hübsche Halbmondform, die sofort Lust aufs Naschen macht. Der Clou an diesen Plätzchen ist der Mohn, der nicht nur für das typische Aroma sorgt, sondern den Teig auch wunderbar saftig macht. Zusammen mit Vanille und einer sanften Süsse entste

Wenn die Tage kürzer werden, die Luft nach goldenem Laub duftet oder die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen, beginnt für mich die schönste Backzeit des Jahres. Und kaum ein Kuchen fängt den Zauber des dieser Zeiten so perfekt ein wie dieser Kürbiskuchen mit Zimtglasur. Saftig, warm gewürzt und herrlich aromatisch. Ein Dessert, das schon beim ersten Bissen ein Gefühl von Geborgenheit schenkt. Der Teig wird durch den Kürbis wunderbar weich und leicht, während Zimt, Muskat

Es gibt Kuchen, die schmecken nach Kindheit, Gemütlichkeit und warmen Momenten und genau so einer ist dieser Apple-Crumble Cake. Schon beim Backen füllt sich die Küche mit dem Duft von süssen Äpfeln, einer Prise Zimt und buttrigen Streuseln. Es ist der Duft, der uns daran erinnert, dass einfache Dinge oft die schönsten sind. Was ich an diesem Kuchen besonders liebe ist, dass er vereint das Beste aus zwei Welten. Unten ein saftiger, weicher Kuchenboden, der die fruchtige Apfel

Wenn es ein Kuchen schafft, sowohl unglaublich saftig als auch kinderleicht in der Zubereitung zu sein, dann ist es dieser Schokoladentraum! Mein glutenfreier Schokoladenkuchen ist in wenigen Minuten zusammengerührt, kommt ganz ohne komplizierte Zutaten aus und überzeugt mit einer wunderbaren Kombination aus Ahornsirup und Kokosraspeln, die ihm eine besonders feine, aromatische Note verleihen. Der Ahornsirup sorgt nicht nur für natürliche Süsse, sondern macht den Teig her

Sie ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern überzeugt auch geschmacklich mit einer wunderbaren Balance aus süss, säuerlich und erfrischend. Luftiger Biskuit trifft auf eine feine Creme und wird ergänzt durch saftige Blutorangenfilets, geröstete Mandeln und einen Hauch Pistazie – ein echtes Geschmackserlebnis! Die Torte ist leichter als viele klassische Sahnetorten und bringt durch die fruchtige Frische der Blutorangen einen besonderen Touch in die To

Es gibt Rezepte, die wecken Erinnerungen. An den Duft von frisch gebackenem Hefegebäck, an gemütliche Nachmittage mit Tee oder Kaffee, an Omas Küche – warm, heimelig und voller Liebe. Ein locker-leichter Hefeteig, gefüllt mit einer saftigen Nussmasse aus geriebenen Hasel- oder Walnüssen, etwas Zimt, einem Hauch Vanille und wenn du magst einem Schuss Rum oder einem Löffel Honig. Geflochten oder gerollt, goldbraun gebacken und mit einem Hauch Glasur veredelt. Einfach, ehrlich,

Wenn der Duft von warmen Äpfeln, Vanille und Butter durch die Küche zieht, weiss man: Es ist Zeit für ein Stück französische Lebensart. Der Gâteau Invisible aux Pommes , zu Deutsch: „unsichtbarer Apfelkuchen." Warum unsichtbar? Weil der Teig so fein und zart ist, dass er zwischen den vielen dünnen Apfelscheiben fast verschwindet. Was bleibt, ist ein saftiger, zarter Apfeltraum mit kaum Teig, leicht, fruchtig und herrlich aromatisch. Ein Hauch von Paris auf dem Kuchenteller Di

Kaum etwas gehört so sehr zur Adventszeit wie Lebkuchen und der Lozärner Lebkuchen ist ein echter Klassiker aus der Schweiz. Mit seinem...

Es gibt kaum etwas Besseres, als den Duft frisch gebackener Zimtschnecken, der durchs Haus zieht. Mit diesem Rezept gelingt euch der...

Wenn der Herbst Einzug hält, gibt es kaum etwas Besseres als saftige Zwetschgen auf einem zarten Kuchen. In dieser Variante trifft...

Schokolade und Birne sind ein echtes Traumpaar aber mit einer goldbraunen Schicht knuspriger Streusel wird dieser Kuchen endgültig zum...

Kaum ein Aroma passt so sehr zum Herbst wie Marroni. Ob frisch vom Strassenstand oder in einer cremigen Suppe – die nussig-süsse Kastanie...

Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in den schönsten Farben leuchten, hat die Zwetschge Hochsaison. Ihr süss-säuerliches Aroma...

Manchmal braucht man einfach etwas, das direkt von Herzen kommt und was könnte besser sein als ein frisch gebackener,...

Wer schon einmal in Hamburg war, kennt und liebt sie: Franzbrötchen! Dieses buttrig-zimtige Gebäck ist der Inbegriff norddeutscher...

Es gibt Rezepte, die sind mehr als nur eine süsse Leckerei, sie tragen Erinnerungen, Geschichten und ein Stück Persönlichkeit in sich....

Es gibt kaum eine Kombination, die so unwiderstehlich ist wie zarte Schokolade und fruchtig-süsse Erdbeeren. Diese Schokomousse-Torte...

Manchmal braucht es kein grosses Kuchenstück, sondern kleine Portionen voller Genuss. Genau dafür sind diese Zitronen-Mohn-Gugelhupfe...

Es gibt Tartes, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz verzaubern und diese Kirsch-Frangipane Tarte gehört definitiv dazu! Die...

Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die uns den grössten Genuss schenken, so wie dieser Himbeer-Ricotta Kuchen ohne Mehl. Er ist...

Es gibt Rezepte, die einfach nach Zuhause schmecken und dieser Streuselkuchen mit Beeren gehört definitiv dazu. Der Duft von frisch...

Manchmal braucht es nur einen kleinen Bissen, um sofort gute Laune zu bekommen und genau das schaffen diese Haferflocken-Limetten-Cookies...

Es gibt Düfte, die sofort ein Gefühl von Zuhause auslösen, frischer Hefeteig, Zimt und Schokolade gehören für mich definitiv dazu. Wenn...

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die uns den Tag versüssen. Diese Peanut Chocolate Bites gehören definitiv dazu! Knackige Schokolade...