Rezepte für jeden Anlass

Wenn die Tage kürzer werden, die Luft nach goldenem Laub duftet oder die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen, beginnt für mich die schönste Backzeit des Jahres. Und kaum ein Kuchen fängt den Zauber des dieser Zeiten so perfekt ein wie dieser Kürbiskuchen mit Zimtglasur. Saftig, warm gewürzt und herrlich aromatisch. Ein Dessert, das schon beim ersten Bissen ein Gefühl von Geborgenheit schenkt. Der Teig wird durch den Kürbis wunderbar weich und leicht, während Zimt, Muskat

Es gibt Kuchen, die schmecken nach Kindheit, Gemütlichkeit und warmen Momenten und genau so einer ist dieser Apple-Crumble Cake. Schon beim Backen füllt sich die Küche mit dem Duft von süssen Äpfeln, einer Prise Zimt und buttrigen Streuseln. Es ist der Duft, der uns daran erinnert, dass einfache Dinge oft die schönsten sind. Was ich an diesem Kuchen besonders liebe ist, dass er vereint das Beste aus zwei Welten. Unten ein saftiger, weicher Kuchenboden, der die fruchtige Apfel

Wenn es ein Kuchen schafft, sowohl unglaublich saftig als auch kinderleicht in der Zubereitung zu sein, dann ist es dieser Schokoladentraum! Mein glutenfreier Schokoladenkuchen ist in wenigen Minuten zusammengerührt, kommt ganz ohne komplizierte Zutaten aus und überzeugt mit einer wunderbaren Kombination aus Ahornsirup und Kokosraspeln, die ihm eine besonders feine, aromatische Note verleihen. Der Ahornsirup sorgt nicht nur für natürliche Süsse, sondern macht den Teig her

Sie ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern überzeugt auch geschmacklich mit einer wunderbaren Balance aus süss, säuerlich und erfrischend. Luftiger Biskuit trifft auf eine feine Creme und wird ergänzt durch saftige Blutorangenfilets, geröstete Mandeln und einen Hauch Pistazie – ein echtes Geschmackserlebnis! Die Torte ist leichter als viele klassische Sahnetorten und bringt durch die fruchtige Frische der Blutorangen einen besonderen Touch in die To

Wenn der Duft von warmen Äpfeln, Vanille und Butter durch die Küche zieht, weiss man: Es ist Zeit für ein Stück französische Lebensart. Der Gâteau Invisible aux Pommes , zu Deutsch: „unsichtbarer Apfelkuchen." Warum unsichtbar? Weil der Teig so fein und zart ist, dass er zwischen den vielen dünnen Apfelscheiben fast verschwindet. Was bleibt, ist ein saftiger, zarter Apfeltraum mit kaum Teig, leicht, fruchtig und herrlich aromatisch. Ein Hauch von Paris auf dem Kuchenteller Di

Kaum etwas gehört so sehr zur Adventszeit wie Lebkuchen und der Lozärner Lebkuchen ist ein echter Klassiker aus der Schweiz. Mit seinem...

Schokolade und Birne sind ein echtes Traumpaar aber mit einer goldbraunen Schicht knuspriger Streusel wird dieser Kuchen endgültig zum...

Es gibt Rezepte, die sind mehr als nur eine süsse Leckerei, sie tragen Erinnerungen, Geschichten und ein Stück Persönlichkeit in sich....

Es gibt kaum eine Kombination, die so unwiderstehlich ist wie zarte Schokolade und fruchtig-süsse Erdbeeren. Diese Schokomousse-Torte...

Es gibt Tartes, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz verzaubern und diese Kirsch-Frangipane Tarte gehört definitiv dazu! Die...

Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die uns den grössten Genuss schenken, so wie dieser Himbeer-Ricotta Kuchen ohne Mehl. Er ist...

Es gibt Rezepte, die einfach nach Zuhause schmecken und dieser Streuselkuchen mit Beeren gehört definitiv dazu. Der Duft von frisch...

Es gibt Kuchen, die sehen nicht nur traumhaft aus, sondern schmecken auch so und meine Zitronentarte mit Baiser  gehört definitiv dazu....

Wenn der Sommer ruft, dann antwortet dieser Kuchen mit einem fröhlichen "Hier bin ich!" – knuspriges Baiser, fruchtige Beeren und ein...

Wenn die Tage länger und die Beerenschalen voller werden, gibt es kaum etwas Schöneres als einen saftigen Beeren-Streuselkuchen frisch...

Wenn süsse Erdbeeren auf zart schmelzende Stracciatella-Creme treffen, entsteht ein Dessert, das nach Sommer, Leichtigkeit und purem...

Manchmal braucht es nur einen Bissen, um sich wie im siebten Dessert-Himmel zu fühlen und genau das verspricht dieser cremige Cheesecake...

Wenn man an Tirol denkt, kommen einem sofort majestätische Berge, klare Bergluft und gemütliche Hütten in den Sinn. Und genau dieses...

Wer reife Bananen übrig hat, sollte sich dieses Rezept auf keinen Fall entgehen lassen: Mein Bananenbrot mit Blaubeeren und Mandeln ist...

Es gibt Kuchen und es gibt Torten, die mitten ins Herz treffen. Meine Erdbeer-Herztorte ist genau so ein Rezept: ein süsses Versprechen,...

Wenn der erste Rhabarber des Jahres auf dem Markt liegt, beginnt für mich ganz offiziell der Frühling – und was könnte diese Saison...

Knuspriges Baiser, lockerer Biskuit und eine fruchtige Waldbeerencreme – diese Waldbeere-Baiser-Torte  ist ein wahres Meisterwerk für...

Es gibt Kuchen, die sind einfach Liebe auf den ersten Bissen – und meine Waldbeer-Cheesecake-Torte  gehört definitiv dazu! Eine...

Ostern steht vor der Tür – und mit ihm all die kleinen Rituale, die dieses Frühlingsfest so besonders machen. Einer meiner liebsten? Der...