Wenn sich die süsse Verführung und die fruchtige Frische der Blutorange vereinen, entsteht ein Dessert, das nicht nur die Geschmacksknospen tanzen lässt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist: Meine Blutorangencreme!
Diese samtige Köstlichkeit vereint den intensiven Geschmack der leuchtend roten Blutorange mit einer leichten, cremigen Konsistenz, die wie eine Wolke auf der Zunge zergeht. Perfekt für ein Dinner mit Freunden, einen besonderen Anlass oder einfach als süsser Moment für dich selbst.
Geling sicheres Rezept für jeden Anlass!
Was diese Creme so besonders macht? Die Blutorange! Ihre einzigartige Balance aus Süsse und einer leichten, herben Note gibt diesem Dessert seinen unverwechselbaren Charakter. Und das Beste: Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit zauberst du dieses Highlight im Handumdrehen.
Blutorangencreme
Zutaten
1 Blutorange
1/2 Zitrone, Schalenabrieb
3 dl Blutorangensafr
100g Zucker
2 EL Stärke
250g Quark
2 dl Sahne
Orangenschnitze für die Dekoration
Kekse (z.B. Spekulatius)
Zubereitung
Die Orangenschale der Blutorange in einen Topf abreiben, die Zitronenschale ebenfalls dazu geben.
Der Saft der Orange, Zucker und die Stärke dazu geben, mit dem Schwingbesen gut verrühren. Unter ständigem rühren aufkochen. Die kochende Creme sofort durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen lassen.
Der Quark mit der Creme vermischen, die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme ziehen.
Die fertige Creme in Gläser abfüllen und mit filetierten Orangenschnitzen und Spekulatius Keksen Aus dekorieren.
Haltbarkeit: Durch die Sahne sollte die Creme noch am selben Tag vernascht werden.
Tipp: Blutorangen durch gewöhnliche Orangen ersetzen, ergibt allerdings eine weniger intensive Farbe.
Ergibt: ca. 6 Stk.
Zubereitungszeit: ca. 30min.
