Über mich:
Hallo, ich heisse Lena Blank.
Ich wohne mitten im Herzen der Schweiz im schönen Kanton Obwalden in Sarnen. Ich bin ein absoluter Familienmensch, Koch - und Backverrückte. Ich bin gelernte Konditor - Confiseurin, das ist meine grosse Leidenschaft und Herzensangelegenheit. Ich habe im Jahr 2020 meine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und arbeite auch jetzt noch mit viel Liebe, Herzblut und Leidenschaft auf diesem Beruf.
Als ich schon klein war habe ich beim Backen in der Küche mitgeholfen, ob damals nach der Schule oder nach der Arbeit stehe ich sehr gerne in der Küche. Ich liebe es anderen Menschen ein Lächeln mit etwas gebackenem ins Gesicht zu zaubern. Ich probiere gerne neues aus, liebe es mit verschiedenen Zutaten zu arbeiten und auch teilweise an meine Grenzen und neue Herausforderungen zu gehen. Beim Backen und Kochen lege ich viel Wert auf hochwertige Produkte, Qualität und Natürlichkeit. Daher versuche ich meine Zutaten möglichst unverarbeitet, frisch und regional einzukaufen und zu verarbeiten. Eine Ansprechende Optik ist schön und gut, doch der Geschmack steht für mich im Vordergrund.
Backen ist für mich das, was für andere Yoga oder Meditation für andere ist. Ich liebe es beim Backen meine Sinne einzusetzen, meinen Kopf auszuschalten und meiner Kreativität freien Lauf zu lassen. Beim Backen erfüllt mich auch immer ein warmes Gefühl von Familie und Heimat.
Neben dem Backen und Kochen bin ich in meiner Freizeit auch sehr gerne kreativ, ich bastle, zeichne und fotografiere gerne.
Hast du einen Wunsch an mich?
Gerne bin ich für Fragen rund ums backen für dich da...
Hast du einen speziellen Wunsch für ein besonderes Fest, einen Anlass oder einfach für eine kleine Geburtstagsfeier?
Keine Lust und Zeit den Schwingbesen selbst in die Hand zu nehmen, dann freue ich mich sehr, dass ich dir genau das abnehmen kann. Schreib mir eine Nachricht mit deinem besonderen Wunsch an mich, egal was!
Ich werde mit dir Kontakt aufnehmen.
Ich freue mich jetzt schon, dir ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern!
Mein Ziel hinter diesem Blog:
Auf dieser Seite teile ich tolle Inspirationen, Rezepte und Ideen mit euch.
Wie bereits erwähnt, liebe ich es andere Menschen Glücklich zu machen und das mache ich am liebsten mit etwas süssem, egal ob aufwendige Torten, klassische Cakes, süsse Cupcakes oder eine einfache Tarte. Es macht mir unheimlich viel Spass meine kleinen Kunstwerke zu verschenken und gemeinsam zu vernaschen. Ausserdem möchte ich dir zeigen, dass man eigentlich kein grosses Talent braucht, um köstliche Backwerke zu kreieren.
