Rüebli Biskuitrolle
Ostern kommt immer näher, deswegen möchte auch ich in diesem Jahr tolle Rezepte auf meinem Blog mit euch teilen. Damit kann man nie zu früh beginnen, ich bin schon in richtige Frühlingslaune.
Eine ganz bestimmte Zutat kommt mir im Frühling bzw. an Ostern immer direkt in den Sinn und zwar die "Karotte" genau warum kann ich euch nicht sagen, vielleicht weil das Wurzelgewächs gerade ihre Saison hat? Ich denke die Karotte steht bei vielen ebenfalls weit oben im Fokus. Deshalb wollte ich unbedingt mein erstes Rezept mit dem tollen und abwechslungsreichen Gemüse backen.
Ich liebe Rouladen egal ob zum backen oder zum vernaschen, sie sehen immer toll aus, sind wirklich schnell in der Zubereitung und können beliebig mit einer leckeren Füllung gefüllt werden. Deshalb dachte ich, ich könnte eine Karottenbiskuitrolle herstellen die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Durch die Karotten wird das Biskuit besonders saftig, kombiniert mit der einfachen aber besonders leckeren Creme und mit kleinen Caramelstückchen im Innern, lässt das Herz von Gross und klein definitiv höher schlagen...
