Mini Brownie Muffins
Ich denke Brownies kennt wirklich jeder, typisch in kleine Würfel geschnitten, sehr schokoladig und sehr feucht im innern. Genau das habe ich anstelle in einem kleinen süssen Muffins gebacken, das mindestens genau so lecker wie die Originalen schmecken!
Die kleinen Brownie Muffins passen perfekt zu einem Kinder Geburtstag, zu einem Fest mit Dessertbuffet oder einfach für die Familie. Aber Achtung, Suchtgefahr! Die Brownie Muffins schmecken uns am besten, wenn sie noch frisch aus dem Ofen kommen bzw. noch warm. Falls du Lust hast, kannst du gerne noch ein paar Schokodrops mit in den Teig geben, dann hat man definitiv eine kleine Schokoexplosion im Mund. Die Muffins brauchen nur wenige Zutaten, die man meist schon im Vorratsschrank liegen hat und gleich damit beginnen kann. Durch die geringe Masse im Küchlein sollte man sie beim backen lieber im Auge behalten, ansonsten könnten sie zu trocken werden.