Ich wollte den Kuchen unbedingt in die Form von kleinen griffbereiten Cupcakes verwandeln, ich finde, das ist mir sehr gut gelungen. Der Muffins ist sehr schokoladig und saftig. Sie sehen zwar aufwendig aus, doch Zeit intensiver als der Kuchen selbst sind sie definitiv nicht. Die kleinen Maulwurfshügel können mit einer Marzipan Möhre hübsch verziert werden. Ich würde sagen ein perfektes Rezept zum Frühlingsbeginn obwohl sie natürlich durch das ganze Jahr passen.

Probiert das Rezept unbedingt aus...